Ano novo, vida nova

Olá pessoal,
mais um ano está se iniciando...
Existem vários videntes fazendo muitas previsões para este ano de 2013.
Alguns falam coisas boas, outros ruins, mas o fato é que acredito que quem faz nosso futuro somos apenas nós mesmos.
Quando você pensa que algo irá dar certo e corre atras para que isso ocorra, batalhando muito, pode até demorar um pouco mas com certeza dará certo.
Curta o ano que está iniciando da melhor forma possível, com pensamentos positivos e faça o bem.
Você verá que tudo dará certo...

Até a próxima...

Festa de aniversário

Como prometido, estou aqui para contar a experência com a receita de tapioca com calabresa.
Ontem dia 28/11 eu estava comemorando 33 anos de idade.
Conforme prometi a todos por aqui, deixei o experimento para esta data tão especial em minha vida.
Foi uma excelente ideia fazer essa receita. É uma comida deliciosa. Uma cervejinha para acompanhar cai muito bem também.

Receita de tapioca com calabresa

Vi essa receita hoje em um site e me deu vontade de comer. Vou experimentar fazer, depois conto se ficou boa.

Ingredientes

Massa

• 1/2kg de farinha para tapioca (bijou)
• Água o suficiente para dar o ponto
• Sal a gosto

Recheio de calabresa

• 1 kg de linguiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou trituradas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde

Modo de preparo
Massa

• Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima.
• Deixe de um dia para o outro.
• Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso.
• Vai ficar parecendo um bloco.
• Esfarele essa massa com as mãos.
• Passe pela peneira e acrescente o sal.
• Em uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca.
• Quando estiver pronta, a massa estará unida.
• Não deixe escurecer.
• Vire rapidamente e deixe secar do outro lado.
• Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.
• Recheie com a calabresa.

Recheio de calabresa

• Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a linguiça e deixe ficar bem crocante.
• Por último, coloque o cheiro verde e desligue o fogo.
• Utilize o recheio quente.

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Black Friday - Lojas são notificadas por maquiagem de desconto

Como confiar em uma promoção dessas. Puro interesse comercial.
Veja abaixo reportagem da Época Negócios.

Sete varejistas que participam do Black Friday foram notificadas pelo Procon-SP nesta sexta-feira (23/11). Segundo o órgão, denúncias feitas por consumidores indicam que as redes estão promovendo "maquiagem nos descontos". São elas: Extra (lojas física e virtual), Ponto Frio, Submarino, Americanas.com, Walmart, Saraiva e Fast Shop.

A tática é usada para que a porcentagem de desconto anunciada pelos varejistas pareça maior do que ela realmente é, fazendo com que o consumidor fique mais inclinado a efetuar a compra. O Procon-SP deu prazo até a próxima sexta-feira (30) para as empresas se manifestarem. O órgão também pediu explicações ao organizador sobre problemas observados pelos consumidores ao acessar alguns links de ofertas e sites de lojas.

Em entrevista a NEGÓCIOS, Pedro Eugênio, CEO do Busca Descontos e organizador do Black Friday, disse ser impossível praticar grandes descontos em alguns produtos como eletrônicos. "Não existem descontos absurdos em preços, principalmente em eletrônicos, até porque não existe essa margem. Hoje, o ganho que o e-commerce tem em um notebook é de pouco mais de 1%, por exemplo", explica.Gráficos gerados em buscadores de preços disponíveis na internet, como o JáCotei e o Baixou, permitem acompanhar o histórico dos preços dos produtos e ver se a oferta é mesmo vantajosa ou se houve aumento dos  preços.

Ou seja, apesar de os participantes alardearem descontos de até 90%, a maioria das promoções oferecem preços de 15% a 30% menores, em média. Procurada pela reportagem nesta sexta-feira, a assessoria do site Busca Descontos disse que não vai se manifestar sobre o assunto porque a notificação do Procon é enviada diretamente para os varejistas. 

5 dicas da ciência para curar a ressaca

Após aquele churrasco... você está com uma ressaca das brabas...
Como resolver isto?
Fomos pesquisar e encontramos as seguintes ideias de como curar a ressaca.

1. Cisteína: os brócolis salvam

Quando você estiver querendo que o mundo acabe e o álcool deixe de existir, você também vai querer que seu fígado libere todo o etanal do seu corpo. Também conhecido com acetaldeído, o etanal é uma toxina gerada pela reação do álcool no corpo humano. Pode causar dores de cabeça, náuseas e tontura.

Por isso, não há nada melhor do cisteína encontrada em ovos, brócolis, pimenta, cebolas e gérmen de trigo. Este aminoácido é responsável pela eliminação de boa parte do acetaldeído, sendo responsável pela aceleração no processo da cura da ressaca.

2. Potássio: bananas podem ajudar

Já reparou que quando você está no bar, é mais comum encontrar seus amigos no banheiro do que na mesa? Pois é, o álcool faz com que os seres humanos urinem muito mais do que o normal. Devido ao fato de as bebidas alcoólicas serem muito diuréticas, é comum que os nutrientes do corpo sejam eliminados junto com a urina.

 

O potássio é um dos que mais são eliminados no processo, por isso é de suma importância que as pessoas com ressaca comam alimentos ricos nesse nutriente – e não adianta fazer cara feia por causa do enjoo. A falta de potássio pode causar alguns problemas no sistema nervoso e muscular, por isso ingerir bananas, batatas chips e suco de laranja pode ser uma ótima ideia.

3. Frutose: o doce nunca é doce na ressaca

Você sabe o que é o glicogênio? Trata-se de uma reserva de energia vital para a sobrevivência dos animais, armazenada no fígado e nos músculos. Quando ingerimos álcool, o glicogênio é transformado em glicose e logo depois é eliminado do corpo pela urina. Por isso é muito comum a sensação de total cansaço nas manhãs “pós-bebedeira”.

E uma das maneiras mais simples (e rápidas) de recuperar as reservas de energia é por meio da frutose (açúcar oriundo das frutas). Encontrado em frutas, a frutose acelera o processamento do álcool pelo corpo. Infelizmente, isso não significa que as frutas vão ser gostosas, pois é fato que o paladar em dias de ressaca fica bastante alterado.

4. Sódio: o isotônico de verdade

O sal em excesso faz mal à saúde, mas ele é muito necessário para que o corpo consiga realizar algumas das principais reações químicas necessárias para a manutenção dos estados normais. Isso acontece porque o sal é rico em sódio, eletrólito essencial para os seres humanos. Junto com o potássio, o sódio é eliminado em grandes quantidades pela urina.

Acordou com ressaca? Está na hora de comer alguma coisa com sal. Mas há também outras formas de fazer o organismo recuperar o elemento químico. Ingestão de isotônicos é uma ótima alternativa, mas água de coco pode ser ainda melhor.

5. Água: recuperar o que foi perdido

Você sabe qual a relação entre desidratação e dores de cabeça na ressaca? Como o álcool faz com que as pessoas urinem mais do que o normal, existe uma grande perda de água. Por isso, o corpo tenta se reidratar roubando água do cérebro, que acaba ficando um pouco menor do que o normal. As membranas que ligam o cérebro ao crânio são esticadas e assim surge a dor.

Para fazer com que isso seja amenizado: água, muita água. O líquido é capaz fazer com que seu corpo seja reidratado, além de permitir que o cérebro volte a trabalhar das maneiras corretas. Logicamente, um copo de água não fará a dor passar em dois minutos, mas a reidratação é essencial para a “revitalização”.

Quem gosta de caipirinha... excelente dica

Fizemos um churrasco aqui em casa e geralmente tem só cerveja.
Minha esposa decidiu que queria uma caipirinha. Só que havia um problema, não poderia ser de limão.
Então peguei e fiz essa receita... e não é que foi aprovada por todos que estavam no churrasco.

Ingredientes

• Vodka 1/3 de unidade
• 5 unidades de physalis (um para decoração)
• 3 morangos
• 1 fatia de abacaxi
• 1/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Corte o morango em 4 partes.
• Pique o abacaxi em cubos.
• Corte os physalis ao meio e reserve um para decorar o copo.
• Coloque no copo o abacaxi o açúcar e macere levemente.
• Em seguida coloque a vodka, o gelo, o morango e misture.
• Sirva em seguida.

Você gosta de sushi? Então confira essa dica

Excelente dica para quem gosta de sushi.